Podere le Pergole

Il nostro olio per le vostre tavole

Dalla nostra

Dalla nostra famiglia alle vostre tavole

famiglia alle vostre tavole

Proprietari dagli anni ‘70 di un oliveto centenario con più di 900 piante appartenenti a cultivar differenti (prevalentemente Frantoio, Leccino, Pendolino, Moraiolo), la nostra azienda agricola nasce nel 1990 e si estende su una superficie di 18 ettari ad una quota di ca. 400 mt di altitudine.

La coltivazione viene eseguita evitando rigorosamente pesticidi e concimi chimici, utilizzando bensì sovesci che integrano la sostanza organica del terreno.
La raccolta delle olive viene eseguita preservando l’integrità delle piante e del frutto stesso,  prevalentemente con brucatura a mano e con l’ausilio di scuotitori manuali.

 

 

 

 

Il nostro

Il nostro Olio

L’estrazione dell’olio (molitura), entro 12 ore dalla raccolta, avviene in frantoio con ciclo di lavorazione continuo a due fasi tale da esaltarne il gusto e conservare le naturali caratteristiche chimico-fisiche. A garanzia dell’autenticità del suo gusto, l’olio non viene filtrato presentando così maggiori proprietà salutari dovute ad una elevata presenza di polifenoli che, unitamente ad altre proprietà, conferiscono la sua personale struttura organolettica.

Il nostro Olio EVO, grazie alle sue caratteristiche, si avvale del riconoscimento del marchio I.G.P. e si presenta di colore verde brillante con riflessi gialli dorati, dal sapore fruttato con un certo grado di amaro e piccante.

La forte passione, la dedizione e il lavoro costante durate tutto l’anno tramandato di generazione, permettono di ottenere un olio extravergine di oliva di alta qualità.

 

 

Olio

Bottiglia da 100 ml

Bottiglia da 250 ml​​

Bottiglia da 500 ml​​

Latta da 5 litri​

Latta da 5 litri​

Podere le Pergole

di Gaetana Pasqualetto

 

Via per rivolta, 2  56032 -Buti (PI)

info.poderelepergole@gmail.com

Spedizioni con corriere espresso in tutta Europa