Podere le Pergole
Il nostro olio per le vostre tavole
Dalla nostra
Dalla nostra famiglia alle vostre tavole
famiglia alle vostre tavole
Proprietari dagli anni ‘70 di un oliveto centenario con più di 900 piante appartenenti a cultivar differenti (prevalentemente Frantoio, Leccino, Pendolino, Moraiolo), la nostra azienda agricola nasce nel 1990 e si estende su una superficie di 18 ettari ad una quota di ca. 400 mt di altitudine.
La coltivazione viene eseguita evitando rigorosamente pesticidi e concimi chimici, utilizzando bensì sovesci che integrano la sostanza organica del terreno.
La raccolta delle olive viene eseguita preservando l’integrità delle piante e del frutto stesso, prevalentemente con brucatura a mano e con l’ausilio di scuotitori manuali.
Il nostro
Il nostro Olio
L’estrazione dell’olio (molitura), entro 12 ore dalla raccolta, avviene in frantoio con ciclo di lavorazione continuo a due fasi tale da esaltarne il gusto e conservare le naturali caratteristiche chimico-fisiche. A garanzia dell’autenticità del suo gusto, l’olio non viene filtrato presentando così maggiori proprietà salutari dovute ad una elevata presenza di polifenoli che, unitamente ad altre proprietà, conferiscono la sua personale struttura organolettica.
Il nostro Olio EVO, grazie alle sue caratteristiche, si avvale del riconoscimento del marchio I.G.P. e si presenta di colore verde brillante con riflessi gialli dorati, dal sapore fruttato con un certo grado di amaro e piccante.
La forte passione, la dedizione e il lavoro costante durate tutto l’anno tramandato di generazione, permettono di ottenere un olio extravergine di oliva di alta qualità.
Olio
Bottiglia da 100 ml
Bottiglia da 250 ml
Bottiglia da 500 ml
Latta da 5 litri
Latta da 5 litri
Podere le Pergole
di Gaetana Pasqualetto
Via per rivolta, 2 56032 -Buti (PI)
info.poderelepergole@gmail.com
Spedizioni con corriere espresso in tutta Europa